Depois do boom da erva-mate no Rio Grande do Sul, que há dois anos elevou em 200% o preço ao consumidor, o mercado começa a dar sinais de estabilidade. Se a escassez do produto foi responsável pela alta na época, agora o motivo para a baixa é o contrário: excesso de oferta. Com o produto valorizado naquele ano, muitos produtores voltaram a investir na cultura, aumentando a produtividade dos ervais.
– Houve uma superprodução de erva mate. O mercado cresceu muito com a entrada de novas ervateiras – explica Roberto Magnos Ferron, diretor executivo do Instituto Brasileiro da Erva-Mate (Ibramate).
Somente no polo da região do Alto Taquari, foram criadas 21 ervateiras desde o ano passado. Somado à maior produção, houve redução de 20% do consumo no período – fazendo o preço da arroba voltar a patamares abaixo de R$ 10 em algumas regiões do Estado, segundo o Ibramate.
A redução no valor já traz reflexos nas prateleiras dos supermercados gaúchos. Nos últimos 15 dias, o preço do ingrediente da bebida típica dos gaúchos diminuiu 10%, variando de R$ 7,90 a R$ 12,90, segundo a Associação Gaúcha de Supermercados (Agas).– A tendência agora, depois dessa baixa, é de o preço permanecer estável por um tempo – prevê o presidente da entidade, Antônio Cesa Longo.
Por: Joana Colussi
Zero Hora
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